Description
Une spécialité fondante au praliné amande-noisette, délicatement enrobée de meringue
Produit emblématique de notre maison, le flocon séduit par sa gourmandise et sa grande facilité de conservation. Peu sensible à la chaleur, il voyage parfaitement et se prête aussi bien à la dégustation qu’à l’art d’offrir.
Au cœur de cette spécialité se révèle un praliné amande-noisette au chocolat noir, fondant et généreux. Chaque flocon est ensuite délicatement enrobé de meringue grâce à un savoir-faire artisanal et une parfaite maîtrise du trempage à la main. Sous sa coque légère et croquante, le praliné dévoile toute l’intensité de ses arômes de fruits secs caramélisés.
Ingrédients
- Amandes
- Noisettes
- Blanc d’œuf
- Sucre
- Pâte et beurre de cacao
- Émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille
À conserver dans un endroit frais et sec : 16 °C à 20 °C.
